Carmelo Patti Cabernet Sauvignon 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Carmelo Patti, Mendoza, Argentina
Neve Wines

Tinto

Um dos maiores personagens da viticultura mendocina, Carmelo Patti elabora este tinto exclusivamente a partir de Cabernet Sauvignon, com estágio de mais de 2 anos em barricas de carvalho. Fiel ao estilo mais clássico e austero de Patti, este é um Cabernet com uma estrutura invejável, cheio de tensão, acidez refrescante, taninos de ótima textura e final longo e persistente, com toques de grafite e casca de noz. Muito complexo, preciso e sério, tem muitas camadas, que vão se mostrando com o tempo na taça. Está jovem ainda e deve evoluir ainda mais nos próximos 5 anos. Um ótimo exemplo da força e da intensidade da variedade, sempre num contexto de finesse e elegância.  Álcool 13,8%. 

Degustado em 27/01/2015 por EM

Assemblage

Cabernet Sauvignon

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