Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Carmen, Maipo, Chile
Mistral

Tinto

3027 - 89 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada CARMEN GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2008 Viña Carmen, Vale do Maipo, Chile (Mistral, US$35,90). Álcool 14%. Uma das mais tradicionais vinícolas chilenas, a Viña Carmen foi fundada em 1850 e elabora este tinto a partir de uvas 95% Cabernet Sauvignon e 5% Carménère advindas de Alto Maipo, com estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas e negras maduras, lembrando groselhas e amoras, bem como notas florais e de especiarias, além de toques herbáceos e tostados. Em boca, é frutado, encorpado, untuoso, suculento, redondo, tem taninos maduros, boa acidez e final persistente.Carnes vermelhas ou de caça ensopadas são sugestões para escoltá-lo. EM Degustado em 20/08/2012 por EM

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Carménère

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