Carmen Wine Maker's Reserve Red 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Carmen, Maipo, Chile
Mistral

Tinto

3026 - 91 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada CARMEN WINEMAKER'S RESERVE RED 2007 Viña Carmen, Vale do Maipo, Chile (Mistral US$ 89,90). Álcool 14%. Uma das mais tradicionais vinícolas chilenas, a Viña Carmen foi fundada em 1850 e elabora este tinto a partir de uvas 85% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot e 7% Syrah, advindas de um vinhedo em Alto Jahuel, com estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas cativantes de frutas vermelhas e negras lembrando cerejas e groselhas, bem como notas florais, de tabaco e de especiarias, além de toques de grafite e de cedro. No palato, é frutado, exibe ótima estrutura tânica, boa profundidade e final persistente, confirmando o grafite encontrado no nariz. Tudo envolto por uma acidez refrescante que traz vibração e intensidade. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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