Tinto de mínima intervenção elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em Vacaria, com fermentação espontânea e sem adição de sulfitos. De boa tipicidade, mostra notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias, que envolvem sua fruta vermelha madura no ponto certo (nem mais, nem menos), que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Mas, é no palato que merece atenção, com seus taninos firmes e granulados e sua refrescante acidez, que conferem fluidez e profundidade ao vinho. Grata surpresa! Álcool 11,8%.