Casa de Mouraz Dão Branco 2021 Evolução: Vinho para Beber

Rótulo Casa de Mouraz Dão Branco

92

Excelente

Casa de Mouraz, Dão, Portugal
Belle Cave
R$ 231,00

Branco

Branco composto a partir de uvas Malvasia Fina, Encruzado, Bical e Cerceal, além de outras castas típicas, seguindo os preceitos da biodinâmica, com fermentação espontânea e sem passagem por madeira, porém mantido com suas lias durante vários meses. Austero nos aromas e nos sabores, mostra frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas de ervas, de flores e de especiarias brancas, que se confirmam no palato. Mas, é na boca que merece atenção, com sua acidez pulsante e sua textura firme e cremosa, sem nenhuma concessão ao dulçor. Tem final vertical e persistente, com toques cítricos, salinos e de melões. Álcool 12,5%.

Degustado em 03/07/2022 por EM

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