Casa de Santar Oito Parcelas Single Estate 2012 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Casa de Santar Oito Parcelas Single Estate

93

Excelente

Casa de Santar, Dão, Portugal
Global Wines
R$ 1300,00

Tinto

Tinto composto a partir de 8 parcelas vinhedos, sendo: Parcela Major – Touriga Nacional 30%, Parcela Vinha dos Amores – Touriga Nacional 20%, Parcela Rachadouro – Tinta Roriz 10%, Parcela Alminhas – Jaen 10%, Parcela Alto dos Amores – Alfrocheiro 7,5%, Parcela Matinha – Alicante Bouschet 7,5%, Parcela Alagoa – Tinto Cão 7,5% e Parcela Casal Sancho – Alfrocheiro 7,5%. O estágio é de 24 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês e de mais 5 anos em garrafa antes de ser lançado. Num estilo mais estruturado e encorpado, é repleto de frutas vermelhas envoltas por toques florais, de ervas secas e de especiarias doces, com seus taninos de ótima textura e sua acidez refrescante aportando equilíbrio a toda sua estrutura, bem como fluidez ao vinho. Tem final suculento e persistente, com toques de alcaçuz, de ameixas e de giz. Um vinho grande em todos os aspectos. Paciência com ele na taça ou na garrafa, para que mostre todo seu potencial. Álcool 13,5%.
Degustado em 29/05/2022 por EM

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