Casa Valduga Brut Reserva 25 Meses 2010 Evolução: Vinho para Beber

Rótulo Casa Valduga Brut Reserva 25 Meses

88

Muito Bom

Casa Valduga, Vale dos Vinhedos, Brasil

Espumante

Sempre muito consistente em sua linha de espumantes, a Casa Valduga elabora este branco espumante Brut pelo método tradicional a partir de 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, com 25 meses de contato sobre as leveduras. Apresenta cor amarelo-palha e perlage fino e intenso. Os aromas de frutas brancas maduras estão envoltos por notas florais, tostadas, de pão e de frutos secos, complexidade adquirida desse contato com as borras. Em boca, o que atrai é seu frescor aliado ao seu bom volume e agradável ataque, que pede a companhia de lulas ou ostras.

Degustado em 20/02/2014 por EM

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir

Harmonização

Fruto do mar, Lula, Ostra

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