Casa Valduga Gran Reserva 60 Meses Brut Nature 2006 Evolução: Vinho para Beber

90

Ótimo

Casa Valduga, Vale dos Vinhedos, Brasil

Espumante

A Casa Valduga é umas das vinícolas mais tradicionais do Brasil e elabora este espumante pelo método tradicional a partir de 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, com 60 meses de amadurecimento sobre as leveduras. Apresenta linda cor amarelo-palha brilhante e perlage fino e persistente. Os aromas lembram frutas brancas maduras, bem como notas florais, tostadas e de baunilha, além de toques de frutos secos e de mel. No palato, é frutado, estruturado, untuoso, equilibrado, tem bom volume de boca, ótima cremosidade, acidez refrescante e final gostoso e persistente. Elegante e versátil, pode acompanhar frutos do mar, peixes e até carnes de porco menos gordurosas grelhadas. EM

Degustado em 27/06/2012 por EM

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir

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