Castaño Colección Cepas Viejas 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Castaño Colección Cepas Viejas

89

Ótimo

Familia Castaño, Yecla, Espanha
Almeria

Tinto

Produzido no sudeste da Espanha. Esse corte de Monastrel e Cabernet Sauvignon tem bonita cor rubi. No olfato é bem fresco, tem fruta concentrada, que lembra uva passa, boa complexidade de aroma, com pólvora, cola e poeira. Em boca, tem força e fruta negra intensa, apresenta boa mineralidade com salinidade. Seus taninos são gulosos, tem toque salgadinho e é bem longo. Vinho com estirpe de velho mundo, com fruta madura encantadora. Tem que vir com comida. Costeletas de porco grelhadas com redução de porto e polenta pode cair bem. Álcool 14%.

Degustado em 17/08/2015 por JPG

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