Tinto composto de Sangiovese, Merlot e Colorino, com estágio de 12 meses em botti de carvalho. Governo all uso Toscano” é um método similar ao ripasso do Veneto, que consiste numa fermentação secundária do vinho, obtida pela adição de uvas levemente passas. Direto, gastronômico e gostoso de beber, mostra cerejas e groselhas seguidas de notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias doces. Tem acidez refrescante, taninos firmes e final saboroso, pedindo uma segunda taça. Álcool 13,5%.