Castell De La Comanda Cava Brut Evolução: Vinho para Beber

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Ótimo

Castell D’Or, Catalunha, Espanha
Mercovino

Espumante

Castell d’Or, Catalunha, Espanha (Mercovino R$ 46). A vinícola foi projetada por um dos discípulos de Antonio Gaudí, o arquiteto César Martinell, que elabora esse espumante a partir de 50% Macabeo e 50% Parellada, com estágio mínimo de 22 meses em contato com as leveduras. Apresenta cor amarelo palha de refl exos esverdeados e perlage fi no e delicado, bem como aromas de frutas brancas maduras, notas minerais, tostadas, lácteas e de baunilha. No palato, é frutado, estruturado, potente, equilibrado, fresco, tem ataque elegante, boa acidez e fi nal persistente e agradável. Versátil, pode ser servido como aperitivo ou na companhia de peixes e frutos do mar em geral. Álcool 11,5%. EM Degustado em 16/08/2011 por EM

Assemblage

Macabeo, Parellada

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