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Muito Bom
Agustí Torrelló Mata,
Catalunha, Espanha
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Espumante
Essa Cava é um dos destaques no Restaurante El Bulli, de Ferran Adrià, no nordeste da Espanha. Perlage fina, mas sem muita persistência (após a garrafa aberta se perdem em 15 minutos). Aromas de fermento e frutas secas. Seus aromas são complexos, vivos e límpidos. Na boca é seco, elegante e com muito estilo. Delicioso hoje e com mais três anos de evolução na garrafa. Uma excelente alternativa para os Champagnes. LGB Degustado em 01/05/2007 por LGB
