Cavas Hill Vintage Brut Reserva 2008 Evolução: Vinho para Beber

Rótulo Cavas Hill Vintage Brut Reserva

88

Muito Bom

Cavas Hill, Catalunha, Espanha
Cantu

Espumante

Este Cava é elaborado a partir de 50% Xarel-lo, 35% Macabeo e 15% Parellada advindos de Penedès, a cerca de 40 quilômetros ao sul de Barcelona, de onde são provenientes 95% de todo Cava produzido. Em uma garrafa bonita, apresenta cor amarelo ouro. Seu perlage é fino, abundante e contínuo. Seus aromas de frutas cítricas com nuances herbáceos são complexos e agradáveis. Sua alta acidez traz frescor esperado e seu corpo médio enche a boca com bom volume, permanecendo por longo tempo. Mais frutado, é indicado como aperitivo e harmoniza com entradas leves.

Degustado em 10/04/2014 por HSK

Assemblage

Xarel-lo

Harmonização

Embutido

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