Cecilia Beretta Prosecco Superiore Brut Millesimato 2010 Evolução: Vinho para Beber

89

Ótimo

Cecilia Beretta, Vêneto, Itália
Vinica

Espumante

Cecilia Beretta é uma pequena vinícola familiar fundada em 1980 que elabora, pelo método Charmat, esse Prosecco Brut exclusivamente a partir de uvas da colheita 2010. Apresenta cor amarelo-palha de refl exos esverdeados e perlage fi no, persistente e intenso. Os aromas lembram frutas brancas e tropicais maduras, bem como notas fl orais, minerais e tostadas. No palato, é frutado, fresco, equilibrado, tem ataque delicado, ótima acidez e fi nal de boa persistência. Agradável, surpreende pela estrutura e volume de boca, sem perder elegância. Aperitivos, saladas e frutos do mar são sugestões para escoltá-lo. Álcool 11%. EM Degustado em 11/10/2011 por EM

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