Cerviolo 2004 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

San Fabiano Calcinaia, Toscana, Itália
Decanter

Tinto

Vinho top da casa. Carlo Ferrini, o enólogo consultor da casa é um mago em fazer blends de Sangiovese com as francesas Cabernet e Merlot. Elaborado a partir de Sangiovese (40%), Cabernet Sauvignon (30%) e Merlot (30%). Rubi bem escuro. Aromas inebriantes com muita fruta madura (cerejas negras predominantes), tons fl orais provocantes, nuances de alcaçuz e fi nal mineral. Um tinto perfumado com sensualidade de sobra. Boca volumosa. Cheio, rico, profundo e muito presente. Taninos de excelente formação. Final suculento e muito longo. Grande potencial de guarda. Caso deseje consumir hoje, fundamental decantação ao menos uma hora antes. Consumo 2010/2020. LGB Degustado em 01/06/2010 por LGB

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