Cesari Amarone della Valpolicella Classico 2012 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Cesari Amarone della Valpolicella Classico

91

Excelente

Cesari, Vêneto, Itália
BEV Group

Tinto

Tinto composto de 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella e 5% Molinara, com processo de secagem - apassimento - de 4 meses antes da fermentação e posterior amadurecimento de 30 meses parte em botti de carvalho do leste europeu e parte em barricas de carvalho francês. Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras e em compota seguidas de notas florais e de especiarias doces, que se confirmam no palato. Ainda jovem, tem ótimo volume de boca, gostosa acidez, taninos de boa textura e final persistente, mostrando potência e densidade, com equilíbrio e certa elegância. Álcool 15%.
Degustado em 14/06/2019 por EM

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