90
Ótimo
Camille Bonville,
Champagne, França
Hedoniste
Espumante
90 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada CAMILLE BONVILLE SÉLECTION AVIZE BRUT BLANC DES BLANCS Maison Franck Bonville, Champagne, França (Hedoniste R$ 250,00). Álcool 12%. Pequeno produtor da região de Côtes de Blancs, a Maison Franck Bonville elabora este espumante branco brut pelo método tradicional exclusivamente a partir de uvas Chardonnay advindas das vilas de Cramant e Avize. Apresenta cor amarelo-palha e perlage fino, delicado e persitente. Os aromas lembram frutas secas e brancas maduras, bem como notas florais e de pão, além de toques tostados, amanteigados e de baunilha. No palato, é frutado, equilibrado, estruturado, tem ótima acidez, boa cremosidade e final persistente. Fresco e de médio corpo, deve ir bem como aperitivo ou na companhia de peixes e frutos do mar em geral. EM Degustado em 28/10/2013 por EM
