Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 1999 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

95

Extraordinário

Château de Beaucastel, Rhône, França
World Wine

Tinto

De todos os vinhos desta vertical, este 1999 tinha os aromas mais evoluídos. De cara um sous-bois e um passeio pelo porão. Com um pouco mais de atenção, sentimos sua mineralidade e aroma claro de pedra de isqueiro. Na boca, a fruta é um mero coadjuvante e os brilhos ficam por conta dos taninos finos e polidos com vibração e textura deliciosa. No retrogosto, o perfil mais foxy volta à tona. O fim de boca, volta a marcar pelo foxy. Entretanto, com o tempo em taça, a cortina de aromas antigos deixa transparecer um pouco da fruta de sua juventude.

Degustado em 20/06/2015 por EM

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