Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2001 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

95

Extraordinário

Château de Beaucastel,
World Wine

Tinto

Como é comum nos Châteauneuf, os taninos sempre capturam nossa atenção. Neste 2001, os taninos confirmam seu papel estruturante e o fato de que estão aqui como guardiões da capacidade de evolução deste vinho. Os aromas são únicos, com as frutas ladeadas de ervas e um toque de aspargos. Bela estrutura de taninos e acidez, com fim de boca variando entre a mineralidade do talco e as ervas. Tem um delicioso retrogosto de grama. Com o tempo em taça, surgem os aromas de trufas e cogumelos. Delicioso.

Degustado em 20/06/2015 por EM

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