Branco 100% Roussanne advindo de um único vinhedo plantado pelo bisavô de François Perrin em 1909. 30% do vinho fermenta e estagia em carvalho. Sério e austero tanto em termos de estrutura quanto em como apresenta sua fruta branca e de caroço de qualidade. Muito elegante e preciso, tem boa acidez, textura cremosa, excelente volume de boca e final persistente e cheio de nuances, com toques minerais, de frutos secos e de mel. Definitivamente um grande branco, que, ao primeiro momento, pode passar desapercebido. Dê a devida atenção a ele, pois merece. Álcool 14%.