O. Fouriner 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

94

Excelente

O. Fournier, Maule, Chile
Vinci

Tinto

Esse foi o primeiro O. Fournier, ícone da vinícola, lançado em solo chileno. Composto de 80% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Carignan, com estágio de 17 meses em barricas novas de carvalho francês. Na juventude, os vinhos top dessa vinícola, que  tem grandes vinhos também na Argentina e na Espanha, costumam ocultar toda complexidade, precisão e finesse que irão adquirir com alguns anos de garrafa. O que não acontece neste exemplar, que já esta mostrando sua cara, cheia de acidez, frescor, vibração e mineralidade. Os taninos impressionam pela qualidade e textura lembrando giz, a madeira está bem integrada e o final é longo e persistente, com delicadas notas herbáceas da Cabernet Franc. Deve ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 14,5%. 
Degustado em 18/02/2015 por EM

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