Château D`Yquem 1986 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Château D`Yquem

97

Extraordinário

Château D`Yquem, Bordeaux, França
Clarets

Doce

Branco doce composto de uvas 80% Sauvignon Blanc e 20% Sémillon atingidas pela podridão nobre, com fermentação e estágio de 42 meses em barricas novas de carvalho francês. Impressiona tanto pela juventude quanto pela exuberância e complexidade aromática. Incrivelmente concentrado, mas com equilíbrio entre acidez e doçura na mesma proporção. Untuoso e de excelente persistência, mostra cítricos e damasco em compota acompanhados de notas minerais, de cogumelos, de especiarias doces e de cera de abelha, além dos clássicos toques de botrytis. Memorável, justifica a fama de ser considerado por muitos a melhor safra produzida desde a lendária 1937. Álcool 12,5%. 

Degustado em 18/01/2018 por EM

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