Château Gaudin Pauillac Millésime 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Vincent Lataste, Bordeaux, França
D'Olivino

Tinto

Um Bordeaux rubi escuro, de aromas intensos, a princípio mais fechados e pungentes, parecendo mais jovem do que é. Estrutura que combina bem com a gastronomia, com taninos bem marcados, adstringência e acidez em alta, mescladas com enorme elegância com o frutado da Cabernet Sauvignon que domina a combinação (70% complementados com 30% de Merlot). O aroma ainda intrigante na boca, acaba por evoluir para lembrar violetas e um ligeiro amadeirado com um ponto de baunilha. Charmoso e poderoso e ainda deve ganhar com mais uns dois anos de garrafa. Apresenta grau alcoólico de 12,5%. SMR Degustado em 22/07/2010 por SMR

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