Château Haut Brion 2000 – Pessac-Léognan 2000 Evolução: Vinho para Beber

95

Extraordinário

Château Haut-Brion, Bordeaux, França
(Indisponível no Brasil)

Tinto

Também rubi profundo, mas com toques violáceos. Brilha na taça. No olfato, marcante com toques de cerejas, amoras e ameixas maduras. Muito equilíbrio entre álcool, madeira e fruta. Sua análise gustativa é de um vinho de presença e muita longevidade. Tem mais finesse que a maioria do grupo, mas não é tão intenso. Normalmente as uvas do Haut Brion são colhidas antes que os outros Premiers e por isso talvez não tenhamos tido um Haut Brion histórico. O Haut Brion sempre se comporta como o mais enigmático dentre todos os Premiers. O blend é 51% de Cabernet Sauvignon, 42% de Merlot e 7% de Cabernet Franc. LGB Degustado em 01/06/2006 por LGB

Assemblage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

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