Chianti 2006 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

85

Bom

La Ginestra, Toscana, Itália
Magna Import

Tinto

Vinho produzido a partir de uvas provenientes de agricultura orgânica. 2006 foi uma safra superior e entre as melhores da região da Toscana. Cor rubi brilhante. Pelas suas lágrimas, nota-se que não estamos falando de um Chianti ralo. Tem potentes 14% de álcool, que só em safras muito boas é possível alcançar em vinhos base como esse. Aromas com boa presença de frutas vermelhas maduras, bom frescor e toque de madeira no final. Na boca, é surpreendente, pois, antes, os Chianti eram vinhos sem expressão e sem muito corpo. É encorpado, vivo e agradável. Sua acidez é um pouquinho elevada, mas, se levarmos em consideração o estilo Chianti de ser, está bem típico. Excelente para acompanhar pizzas tradicionais. Que tal uma Toscana (calabreza coberta com mussarela)? Bom hoje. Consumo 2009/2011. LGB Degustado em 01/07/2009 por LGB

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