Chianti Colli Senesi Tosca 2004 Evolução: Vinho para Beber

83

Regular

Valdipiatta, Toscana, Itália
Zahil

Tinto

Poucos sabem mas um dos nomes da uva Sangiovese é Prugnollo Gentille, adotado principalmente na região de Siena. Esse vinho no corte é um Chianti tradicional, com 90% da Prugnollo e 10% de Canaiolo Nero. Sua cor, no entanto, é mais profunda que os Chiantis normais. Seus aromas também são mais intensos com muita fruta e álcool (14o), o que nos leva a um vinho moderno. Na boca é gostoso e marcante, o que não é muito comum nos vinhos desta estirpe do passado (vocês lembram daquelas garrafas Fiasco?). A acidez, que todo bom Chianti deve ter, se mantém. Para quem achava que os Chiantis tinham que mudar, vai aqui um boa sugestão. LGB Degustado em 01/08/2006 por LGB

Assemblage

Canaiolo Nero, Chianti tradicional, Prugnollo

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