Chiara Boschis Barolo Cannubi 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Pira e Figli, Piemonte, Itália
Wine and Olive Merchant

Tinto

Pequena vinícola familiar, somente utiliza uvas próprias para elaborar seus vinhos. Tinto elaborado exclusivamente a partir de Nebbiolo advindas de um vinhedo de 2,5 hectares localizados em Cannubi. Cor vermelhorubi translúcida e aromas de frutas vermelhas maduras entremeados por típicas notas florais, terrosas e de cogumelos, além de toques balsâmicos e de alcaçuz. No palato, é frutado, estruturado, equilibrado, tem taninos muito finos e marcantes, ótima acidez e final longo. Apesar de jovem, tem estilo mais acessível e alegre, tornando-o muito agradável de beber agora. Deve ir bem na companhia de carnes vermelhas ensopadas ou assadas. EM Degustado em 12/11/2012 por EM

Assemblage

Nebbiolo

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