Chiaramonte Nero D'Avola 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Firriato , Sicília, Itália
Cantu

Tinto

Tinto elaborado exclusivamente a partir de Nero D'Avola, com estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos, bem como aromas de ameixas e mirtilos envoltos por agradáveis notas florais, herbáceas e de especiarias doces, além de toques minerais, de cogumelos e de tabaco. No palato, impressiona pela fruta suculenta muito bem sustentada por uma gostosa e refrescante acidez, que pede mais um gole. A madeira está bem integrada, trazendo complexidade ao conjunto. Os taninos tem boa textura e seu final é persistente, com traços de grafite. Um ótimo exemplo dessa variedade, que deve ficar ainda melhor na companhia de carnes grelhadas ao molho de ervas. Álcool 14%. 

Degustado em 27/01/2015 por EM

Assemblage

Nero D'Avola

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