Chivite Merlot Biológico 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Chivite, Navarra, Espanha
Mistral

Tinto

Uma das gratas surpresas do painel de Merlot. Linda cor rubi. Aromaticamente, é potente, mostrando a força da fruta negra com excelente maturação. O destaque é a cereja. A pimenta-do-reino é presente e a madeira está muito bem entrosada no conjunto. Apesar de seus potentes 14,5% de álcool, é bem equilibrado. Gustativamente, é especial, guloso e opulento. É, de fato, um vinho mais “natureba”, pois não se sente a maquiagem (madeira e fruta em excesso). A expressão da fruta é presente, mas sem percepção de doçura comum do Novo Mundo. Taninos muito bem formados. Final de boca firme, especiado, longo e delicioso. Consumo 2011/2016. LGB Degustado em 13/03/2012 por LGB

Assemblage

Merlot

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