Cims De Porrera 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

93

Excelente

Cims de Porrera, Priorato, Espanha
Casa Flora/Porto a Porto

Tinto

92 pontos (garrafa inclinada) CIMS DE PORRERA CLASSIC 2005 Cims de Porrera, Priorato, Espanha (Casa Flora/Porto a Porto R$ 370,00). Álcool 14,4%. A vinícola foi fundada em 1996 com a intenção de elaborar vinhos de exceção na região do Priorato. Tinto de pequena produção - somente 9.000 garrafas - elaborado exclusivamente a partir de uvas Carinyena - Carignan - advindas de vinhas de mais de 100 anos, com redimentos abaixo de 1.000 quilos por hectare. Estagia durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês e apresenta intensa cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas e negras maduras, bem como notas florais, herbáceas e minerais, além de toques defumados, de tabaco e de alcaçuz. Em boca, é austero, frutado, encorpado, tem ótima estrutura tânica, boa acidez e final longo. Feito para ser grande, sério, vertical, com deliciosa nota de grafite no final. EM

Degustado em 28/10/2013 por EM

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