Cims De Porrera Classic 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Cims de Porrera, Priorato, Espanha
Casa Flora/Porto a Porto

Tinto

A vinícola foi fundada em 1996 com a intenção de elaborar vinhos de exceção no Priorato. Tinto de pequena produção – 9 mil garrafas – elaborado exclusivamente a partir de uvas Carinyena (Carignan) advindas de vinhas de mais de 100 anos. Estagia durante 18 meses em barricas novas e apresenta intensa cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas e negras maduras, bem como notas florais, herbáceas e minerais, além de toques defumados, de tabaco e de alcaçuz. Em boca, é austero, frutado, encorpado, tem ótima estrutura tânica, boa acidez e final longo. Feito para ser grande, sério, vertical, com deliciosa nota de grafite no final. EM Degustado em 28/06/2013 por EM

Assemblage

Carignan

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