Clos De Vougeot Drouhin 2003 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

93

Excelente

Domaine Drouhin, Borgonha, França
Mistral

Tinto

Um dos clássicos vinhos dessa que é um dos mais importantes Domaines da Borgonha. A safra de 2003 na região foi muito quente. Aqui não temos um Borgonha delicado e sutil, temos um Pinot Noir mais robusto, encorpado. Aromas marcantes com cerejas e groselhas maduras, seguidos de tons de carvalho, defumados e nuances minerais. Gustativamente, é confi rmada a potência detectada nos aromas. Um Borgonha mais para o blockbuster, cheio de vida e muita presença. Final de boca longo e duradouro. Não decepciona acompanhando uma codorna no sarcófago (recheada com Foie Gras). Ainda tem estrutura para continuar evoluindo. Consumo 2011/2017. LGB

Degustado em 11/10/2011 por LGB

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