Codorníu Pinot Noir Método Tradicional Brut Evolução: Vinho para Beber

89

Ótimo

Codorniú, Penedès, Espanha
Interfood

Espumante

3337 Cordoniú PINOT NOIR METODO TRADICIONAL BRUT 89 PTS PRONTO PARA BEBER Codorniú, Penedes, Espanha (Interfood R$ 100). Não podemos falar do Cava sem mencionar o produtor Codorniu. Aliás não seria exagero dizer que os cinco séculos de história de inovação da Codorniu são a própria historia do Cava pois, foi Codorniu que introduziu o método tradicional de produção de espumantes com cepas da região de Penedes em 1872, após visitar a região de Champagne. Lançado em 2004, este Cava Rosé feito de 100% de Pinot Noir é outro exemplo de sua vocação de inovação. Apresenta cor rose claro com perlage fino e contínuo. Tem aromas de frutas vermelhas frescas, alta acidez, impressionante persistência, além de ótima cremosidade. Perfeito como aperitivo, harmoniza com vários embutidos e queijos. HSK Degustado em 28/10/2013 por HSK

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