Coleção Privada Martim Avilez Cabernet Sauvignon Grande Escolha 2003 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Cachamoa, Terras do Sado, Portugal
Lusitana

Tinto

O enólogo Martim Avilez é um dos grandes precursores e apaixonados pela Cabernet Sauvignon. Sua convicção diz que nas Terras do Sado é onde essa uva melhor se adapta em toda Portugal. Podemos classificar esse vinho como um clássico vinho português, com marcante sotaque francês. Aromas muito interessantes, lembrando um Bordeaux que, neste caso, apresenta uma madeira mais marcante. Aromas com boa intensidade de fruta madura seguidos de toques lácteos, chocolate, tons herbáceos e tabaco. Boca muito cheia e com aquele toque interessante de oxidação e madeira. Final apetitoso. Ótimo para ir à mesa acompanhar um arroz de pato. Consumo 2009/2012. LGB Degustado em 01/09/2009 por LGB

Assemblage

Cabernet Sauvignon

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