Compota 2005 Evolução: Vinho para Guardar

93

Excelente

Santa Eufêmia, Douro, Portugal
World Wine

Tinto

Rubi violáceo. Muito escuro e com boa densidade. Seu primeiro ataque é impressionante. Destaque para carga floral (confirmada muita presença de violetas marca registrada dessa uva) e a exuberância da fruta madura (ameixa negra). Pelos aromas, fica confirmado que 2005 promete excelentes vinhos para todos nós. É a 3ª safra consecutiva de grande qualidade depois da dificílima 2002, e o melhor, três especiais safras e muito distintas. Na boca é espetacular, com muita força, vivacidade, intensidade e potência. Seus impressionantes 15% de álcool estão bem sintonizados com as nuances lácteas, boa carga de chocolate, madeira marcante (baunilha apetitosa), taninos com ótima estrutura e boa acidez. Por incrível que possa parecer, mesmo com 15% de álcool tem muito frescor. Um ótimo varietal da mais importante uva de Portugal. Recomendo abrir essa garrafa daqui a um ano. Tem um conjunto para evoluir na garrafa por mais dez anos. Uma raridade, pois o volume total produzido foi de somente 2.566 garrafas. LGB Degustado em 01/04/2008 por LGB

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