Concentus Pizzato 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

85

Bom

Pizzato , Bento Gonçalves, Brasil

Tinto

As uvas Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon entram neste vinho que é explicado pela família Pizzato como um consenso (Concentus) de corte que se modifica a cada ano para valorizar as melhores uvas e a percepção da família de um bom corte. Um pouco mais rústico do que a edição de 2004, tem cor rubi tendendo para o violáceo. Seus aromas remetem às frutas negras intensas, porém não enjoadas, maduras e e adocicadas. A Tannat deixa o vinho um pouco mais ardido com suas especiarias e lhe dá bom corpo. É um vinho bastante característico do Vale dos Vinhedos e de boas características para combinar com carnes grelhadas, massas e até carne de caça. Tem 13,5% de álcool. SMR Degustado em 14/10/2009 por SMR

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat

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