Cono Sur Single Vineyard Block 18 El Recurso Cabernet Sauvignon 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Cono Sur Single Vineyard Block 18 El Recurso Cabernet Sauvignon

91

Excelente

Cono Sur, Maipo, Chile
La Pastina

Tinto

A Cono Sur apresenta neste projeto de single vineyard (vinhedo único) a ideia de buscar o melhor terroir para cada cepa. Neste caso, a Cabernet Sauvignon encontrou seu local ideal no vale do Maipo, mais especificamente no vinhedo  El Recurso. A prova de que as vinhas trabalham em sua plenitude já se pode perceber através da grande concentração de cor deste vinho. Quando se passa ao nariz uma clara e grande complexidade já são percebidas, onde se combinam frutas vermelhas e negras maduras, destacadamente o mirtilo, que se combinam a uma intensa nota de alcaçuz. Na boca, combina sabores terrosos com frutas vermelhas bem maduras e mostra ótimo equilíbrio ao mesclar doçura e excelente acidez, que limpa o paladar a cada gole. Álcool 13,5%.
Degustado em 14/09/2016 por MSL

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