Costaripa Brut Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Costaripa Brut

91

Excelente

Costaripa, Lombardia, Itália
Winebrands

Espumante

Elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, 35% do vinho base deste espumante Brut é fermentado em barricas de carvalho francês usadas, o que lhe confere mais maciez, textura e volume de boca. A segunda fermentação é em garrafa, com 24 meses de contato com as leveduras. De perlage fino e intenso, chama a atenção por unir intensidade, estrutura e corpo, sem comprometer seu frescor. Por ser mais encorpado e complexo, ele pode acompanhar toda refeição, desde entradas mais leves até carnes brancas em geral.

Degustado em 20/02/2014 por EM

Assemblage

Chardonnay

Harmonização

Carne branca

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