Crémant De Bourgogne Brut François Labet Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Pierre Labet, Borgonha, França
Decanter

Espumante

3347 - 91 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada Crémant de Bourgogne Brut François Labet, Borgonha, França (Decanter R$110,00) Uma das mais deliciosas surpresas desse especial blind tasting. O único espumante de todos degustados que poderia ser denominado Blanc de Noirs. Por quê? É elaborado à partir de 100% de Pinot Noir, uma casta "tinta”. Super claro na cor com uma perlage lindíssima. Muito fina e muito persistente. Lembra mesmo um champagne com toques de fermento, brioche, maçãs, pêras e um toque tostado. Prima pela elegância, caráter e equilíbrio nos aromas. Quando em boca é cremoso, com boa intensidade e muita alegria. Frescor e acidez na medida certa. Final de boca muito agradável.  Um “achado”. Por pouco mais de 100 reais é uma verdadeira barganha. Seus 12º de álcool estão em consonância com o conjunto. Deliciosa surpresa. Consumo 2012/2015. LGB Degustado em 28/10/2013 por LGB

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