Cruse Nuits-Saint-Georges 1966 Evolução: Vinho para Beber

92

Excelente

Cruse & Fils, Borgonha, França
(Indisponível no Brasil)

Tinto

A Côte de Nuits está situada na parte norte da Côte d’Or e é onde os melhores Pinot da
Borgonha e do mundo são produzidos. Em Nuits-Saint-Georges geralmente são produzidos os vinhos mais vibrantes e intensos de Côte de Nuits, exibindo notas florais e de cerejas negras. A
safra 1966 foi muito boa em condições gerais, talvez uma das melhores da década. Apresenta cor vermelho-acastanhado de reflexos âmbar. O nariz se mostrou acanhado e discreto no início,
mas depois foi evoluindo e mostrando aromas cativantes e muito complexos, predominantemente terciários e de frutos secos, além de toques terrosos, de cogumelos e de flores murchas. No
palato, seguiu a mesma tendência do olfato, melhorando de forma surpreendente com o tempo de copo. Austero, tem boa acidez, taninos maduros, mas ainda presentes e final longo e profundo.
Sutil, delicado e elegante.

Degustado em 07/03/2013 por EM

Assemblage

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