Daisy Rock Pinot Noir 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Maven Wines, Marlborough, Nova Zelândia
Viníssimo

Tinto

90 pontos Beber ou Guardar - garrafa inclinada DAISY ROCK PINOT NOIR 2008 MavenWines, Marlborough, Nova Zelândia (Viníssimo R$171,74). Álcool 13,5%. Fundada em 2005, a vinícola é adepta de práticas ambientais sustentáveis e ecologicamente corretas e elabora este tinto a partir de uvas Pinot Noir fermentadas somente por leveduras indígenas, com estágio em barricas de carvalho francês de 1º e 2º usos. Apresenta cor vermelho-rubi translúcida e aromas complexos de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, bem como notas florais, herbáceas, tostadas e de baunilha. No palato, é frutado, delicado, fresco, redondo, tem taninos macios, boa acidez e final médio. Elegante e de boa tipicidade, deve ir bem na companhia de risoto de cogumelos. EM Degustado em 04/07/2013 por EM

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