Elaborado exclusivamente a partir de Ribolla Gialla fermentada em grandes cubas de carvalho somente com leveduras indígenas, onde permanece por mais três anos. Intensos aromas de fruta de caroço acompanhados de notas herbáceas e florais, além de toques iodados e de casca de cítricos, que se confirmam na boca. Firme e estruturado, chama a atenção pela textura, volume de boca, gostosa acidez e profundidade. Consegue ser elegante e cheio de finesse mesmo com toda essa força, talvez pela sensação de mineralidade e pureza com que permanece longamente na boca.