Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 1984 Evolução: Vinho para Beber

Rótulo Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon

96

Extraordinário

Diamond Creek Vineyards, Napa Valley, Estados Unidos
Sem importador no Brasil
(preço indisponível)

Tinto

O Diamond Creek Cabernet Sauvignon Volcanic Hill, da quente safra 1984, já chegando aos seus 37 anos, estava integro, “inteirasso”. Bem evoluído na cor e nos aromas. Apesar da grande evolução, os aromas estão muito bem pontuados. Tem uma marca animal e a fruta madura ainda está lá, seguida de bom carvalho. Apetitoso e muito rico. O que se destaca é sua vivíssima acidez, que ainda está muito presente. Que experiência! Esse é um daqueles Cabernet para não esquecer. Polido pelo tempo e não se fala mais nisso.
Degustado em 17/10/2021 por LGB

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