Dolium Escolha Branco 2019
Paulo Laureano Vinus,
Alentejo, Portugal
Adega Alentejana
R$ 597,00
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Antão Vaz advindas das vinhas mais velhas cultivadas na propriedade de Vidigueira, com fermentação e estágio de barricas novas de carvalho francês. Impressiona pela acidez pulsante e pela textura firme e cremosa, que trazem sustentação a sua fruta branca e de caroço, bem como fluidez e profundidade ao vinho. Tem final persistente e preciso, com toques florais, cítricos, de pêssegos, de especiarias doces e de camomila. Alia magistralmente concentração e untuosidade, com nitidez e finesse. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos.
Degustado em 12/08/2022 por EM