Dom Caudrom Cuvée Millesimée 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

93

Excelente

Dom Caudron, Champagne, França
(Indisponível no Brasil)

Espumante

Este Champagne de cor amarelo ouro é elaborado com 50% de Pinot Meunier e 50% de Chardonnay, ambos fermentados em barricas de carvalho. O perlage fino e contínuo já
mostra a elegância desse espumante. A base de aromas é de frutas cítricas com toques de baunilha. Mas a sua complexidade leva um pouco de tempo para aparecer provocando uma bela
explosão de aromas – frutas cítricas, café, tostado etc –. Sua alta acidez, sua cremosidade untuosa e seu corpo médio estão muito bem balanceados.

Degustado em 03/06/2014 por HSK

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