Dom de Minas Cabernet Franc 2012 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Dom de Minas Cabernet Franc

86

Bom

Luiz Porto, Minas Gerais, Brasil

Tinto

A Luiz Porto está localizada no sul de Minas e elabora este 100% Cabernet Franc advindo de vinhedos próprios cultivados no sistema de dupla poda - que causa a inversão do ciclo, fazendo com que as uvas sejam colhidas no período do inverno, permitindo assim uma melhor e mais equilibrada maturação das uvas -, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Mostra aromas de cassis e ameixas, como notas florais, herbáceas e especiadas. É suculento, estruturado, tem taninos marcantes e acidez exuberante, que pedem a companhia de comida. Foi degustado também no meio do ano passado, mas dessa vez está mais integrado, mostrando que os quase 6 meses de garrafa lhe fizeram muito bem. Álcool 13,7%. 

Degustado em 18/02/2015 por EM

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