Domaine Baumard Quarts de Chaume 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

93

Excelente

Domaine Baumard, Loire, França
Mistral

Doce

 Branco doce elaborado exclusivamente a partir de uvas Chenin Blanc atingidas pela podridão nobre (botrytis cinerea), sem passagem por madeira, mas com sur lie entre 9 e 18 meses. Untuoso, complexo e muito elegante, apresenta frutas cítricas e de caroço seguidas por notas florais, especiadas e de camomila, além de toques minerais e de mel, tudo envolto por grande cremosidade. Cheio e profundo, tem acidez e estrutura para equilibrar todo seu dulçor e madurez. Álcool 12%.

Degustado em 15/03/2017 por EM

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