Branco, sem passagem por madeira, elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas em solos de argila e de calcário. Austero e vertical, tem acidez vibrante e textura tensa e firme, que envolvem sua fruta cítrica e tropical. Tem longo e profundo, com toques salinos, de frutos secos e de limão siciliano. Não se engane com ele, estamos diante de um lobo em pele de cordeiro. Quem disse que um grande vinho tem que passar por madeira? Álcool 13%.