Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2015 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

94

Excelente

Domaine Dujac, Borgonha, França
Clarets
(preço indisponível)

Tinto

Safra excelente, vinhos potentes encorpados e de longa guarda. Vinhedo fantástico, localizado na divisa de Morey- St-Denis com Gevrey-Chambertin. Fica “ensanduichado” por três Grand Crus, ao sul pelo Clos de La Roche, ao norte pelo Latricières-Chambertin e abaixo pelo Mazoyères/Charmes-Chambertin. É um 1er Cru com toda e estirpe de Grand Cru. O nariz já chegou explosivo, cassis, framboesa, mirtilo, muito floral e toque de pimenta branca. Excelente textura, vibrante, crocante, com nervo e núcleo pleno, equilibrado, aromas de boca super complexos e persistentes. Ainda uma criança, precisa de, no mínimo, mais cinco a seis anos de paciência.

 

Degustado em 15/01/2019 por FMF

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