Don Giovanni Brut Champenoise Evolução: Vinho para Beber

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Regular

Vinícola Don Giovanni, Pinto Bandeira, Brasil

Espumante

O corte de 75% chardonnay e 25% de Pinot Noir é feito com uvas de vinhedos próprios, colhidas nas horas mais frescas do dia. O resultado de um ano de envelhecimento sobre as borras é um espumante de perlage muito delicado e persistente. A coloração amarela tem ligeiros reflexos esverdeados. Na boca tem boa acidez, ligeiro amargor e os aromas amanteigados e de maçã aparecem no paladar, completando um sabor muito fino. Tem 12,6% de álcool. Degustado em 01/01/2008 por XXX

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir

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